洪荒岁月的炉火明灭，时代巨变的波澜不惊，都会不着痕迹的投射在食物身上。承载它的，是一个个步履匆匆、人群聚散的身影。仔细品味的人，都会心怀感念，余味无穷。

就像年糕，一千多年来，几经演变，仍被保留在绵延的屋瓦回廊、寻常巷陌之间。这是一种柔软，也是一种固执和坚守。年糕有红、黄、白三色，象征金银。每年春节临近，家家户户都要做上一些，寓意年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

“谷子皇”糯米助力年糕口味升级，刷新国人进食记忆

2019新春临近，制作年糕的加工厂里开始热闹起来。与以往不同，今年年糕市场口味迎来了“大升级”。各大年糕加工厂开始纷纷引进享誉中国的“谷子皇”糯米做原料，用更好的米，造更美味的年糕，满足国人挑剔的味蕾。

“谷子皇”糯米，是广东省重点农业龙头企业——半岛米业旗下的知名品牌，与旗下另一个品牌“厨中宝”泰国茉莉香米，深受注重生活品质深圳市民所钟爱。

一口软糯Q弹、白皙温润的年糕，“谷子皇”糯米功不可没

进入腊月，年味应时而来。年末阖家做年糕，是一种既温馨又隆重的“新年仪式”。煮汤煮火锅放几片，夹起来通透润滑着上下弹晃;或切成一粒粒烧肉，Q而不硬、糯而不粉，连牙齿享受。

“谷子皇”糯米，是引进东南亚各国和国内的一种长粒型大米，皎洁晶莹。 其中位于东南亚最大淡水湖——洞里萨湖，和湄公河冲积生成的半沙质半粘土，才是唯一适合它生长繁育的地方，这里超长日照，年平均气温24-28℃，长达6个月雨季，能让大米中的双链糖积累更多，煮出来的米饭也更糯。

半岛米业开展“品年糕、迎新春”活动

每年岁末，深圳半岛米业都会用“谷子皇”优质糯米做一些年糕，供市民免费品尝。近日，半岛米业开展“品味谷子皇糯米年糕，传承中国风味文化”的美食活动，美味的年糕、馥郁芳香的糯米让人口口相传，其实关于中国传统美食的文化传承才是他们的初心。